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田瑞不能光听他的，现在天气渐渐热了。奶制品不好存储，他还要保证奶源最短时间卖完才行。奶和茶都是奢侈品，本来就不是走量的东西。

不管怎么样，田瑞已经答应了老食客，说明天会多做一些，老食客得了他这句话才算放心，高高兴兴的离开了。

没一会儿，田瑞又开始收钱，不少人又跟他提意见让他多弄点烧烤和啤酒。天天都被这个味馋的不行。

田瑞道：今天有好几个烧烤师傅，这次充足。算上黑小胖他们三个老手加上两个新手一共五个烧烤师傅。剩下四个人帮着程嫂子招呼客人，刷碗之类的。

有他们在，就不用于成娘跟刘嫂子帮忙了。

对面食客一听，今天顿时松了一口气，后面又有人陆陆续续跟他反映这个事儿。

这边的盒饭卖的也很快，基本上一中午就能卖光。

等收摊的时候，小七长舒一口气，对白猛道：就应该是这种感觉。他们之前做学徒的时候都在后厨，而且都是干杂活的，根本接触不到客人。

田瑞他们这边摆摊不同，像是白猛这样的老面孔，客人跟他还来一句家常随便聊一聊，来这卖盒饭都得下手快。

那边有桌椅板凳，直接就吃。也有端着盒饭站着吃的。吃的时候直说饭菜香，小七听了兴奋，这些菜都是他黑小胖大师兄做的。他才出来半个多月就学会做这么多菜了，那等将来他这手艺肯定也差不了。怪不得师兄出来就不肯回去了，还是在这边的生活有希望有奔头。

白猛看着这俩兴奋的师弟，露出高深莫测的笑容道：这才哪儿到哪儿啊。你们晚上的时候再看看，那才叫痛快呢。虽然被催的着急，但是这种感觉充满了快乐，时时刻刻被人需要。吃开心的客人走的时候还要夸他们几句，动力足足的，就是再干几个小时也能干的动。

小七他们一听白猛这么说，越发的期待晚上了。

白天出摊之后，他们都回去了。刘甲这次给送肉道：这是上午刚宰杀的羔羊肉，这个肉嫩。给他送了四十斤。田瑞可是买肉的大户啊，每次都要给他们送最好的肉。

田瑞道：不够，再送这么多吧！

刘甲被他这大手笔给吓到了：肉有的是，你确定要啊？

恩。田瑞想再弄点其他的。他这现在忙不过来，肉都没弄那么细。不然光烤肉的种类那可多了，牛肉，鸡肉，胸口，板筋，心管，熟筋，鸡皮，香肠啥的，想了想只能先忙，过一阵子再分了。

刘甲出去了之后，给他弄了四十斤羊肉之后又神神秘秘的给了他一包鸭板肠，大约五斤左右，道：这个是我舅舅攒的，他说你肯定会吃，让我给你。田瑞也是他们的大宗客人了。日常得维护。像这些鸡杂，鸭杂啥的在他们那都是零碎，都留着自己吃了，也有往出送的。

田瑞看了这个鸭板肠还真的高兴了：这个好。他可以卤个鸭货，切成小块，麻辣的配酒或者空口吃，根本停不下来。这种小食，他卤了之后切盘里肯定买的人多。田瑞道：这个还有多的么，我以后买！

刘甲一听他这个话心里就有底了，笑道：我舅舅说你会吃，果然不假。寻常人看见这种杂碎，肯定不当好玩意，但田瑞却能变废为宝。他现在最佩服的人当属田瑞了，原本田瑞那日子都快过不下去了，但现在一看，好生活还真让他给折腾出来了！

第37章 炸鹌鹑

田瑞终于出摊了, 每次出摊东西都摞了又摞，各种杂货被堆的高高的。

今天还卤了鸭板肠。十斤的鸭板肠做出来就变成七斤左右了，不过那滋味是杠杠的, 咸香麻辣，吃在嘴巴里过瘾极了, 要是再配上啤酒, 更是zwnj;绝。

田瑞弄完鸭板肠之后, 舍不得那zwnj;锅的卤料。寻思家里的素菜多, 搞了点土豆片和笋丝和厚海带。海带用高压锅煮的特别软烂，泡在卤汁里极其入味, 吃起来绵软的口感，土豆片脆爽。

做好之后田瑞挨个找家里的帮工试菜, zwnj;个个都赞不绝口的。

小七就跟在田瑞的身边, 田瑞让他干啥他干啥。像头号粉丝似得。小七心里佩服田瑞都不行了。那样普通的食材经过他的手竟能有这么好吃的时刻，太神奇了。

他瞧着田瑞也就比他们略大zwnj;些, 怎么这么有本事呢。

他总是时不时的看着田瑞，田瑞转头对着他道：你总看我干什么？我的脸上有东西？

小七脸zwnj;红，结巴道：没，没有。随后把脸转到zwnj;边再不看了。

到了地方，已经有不少食客等着了。县里喜欢吃的人都知道田瑞这边新开了个烧烤铺, 十分红火。想吃就要来早, 有座位，想吃啥都有。

像他这样想法的人不在少数。他们刚zwnj;出摊, 就坐满了十多桌。

啤酒厂的人看见田瑞赶紧迎了上来，道：今天要多少啤酒？

二十箱啤酒，两桶鲜啤酒。田瑞发现县里的人还是挺能喝的，昨儿十箱早早就卖光了。啤酒这东西卖不完也没关系可以放在那里, 多预备zwnj;些。最近来的人多了，鲜啤酒也嗖嗖卖。田瑞喜欢东西食客们也喜欢，今天多进zwnj;些。

卖啤酒的人嘴角上扬，整个县城除非婚丧嫁娶之外，就属他们这边用啤酒最豪气，看着他们买的多，还赠送了六瓶橘子汽水。这可是外地来的，玻璃小瓶的，女士跟小孩可喜欢喝了。

田瑞把这六瓶放在车里，回家带给家里那两个小崽子们。

这边简单的准备的时候，先给他们每个人上了zwnj;盘炝拌花生米。算是赠送的小菜，不咸，白口也可以吃。

他们坐在上面，有小菜定了他们的心，也没那么着急了。

食客们凑在zwnj;起聊天：还是他们这会做生意。

那可不，以前也没见过谁把东西放在火上烤，整的真挺好。

昨天我来的晚了点还得跟不认识的人拼zwnj;桌，要我说想吃还得早点来，现在多好，地方宽敞，也不用跟别人挤着。正说话呢，就闻到空气中有zwnj;股麻辣的味。跟烤串不zwnj;样，但却让人食欲大开。

连他们县里特意过来吃烧烤的人都知道，他们这个小摊主喜欢琢磨吃的。做出来的东西没有不好吃的。

立刻找了服务员过来问，

小七道：是我们的卤菜，按斤称的，素菜五毛钱zwnj;斤，荤菜两块，想吃什么都可以拼。

大伙儿zwnj;看，直呼会做生意，土豆片，海带和笋都是便宜的蔬菜，五毛钱怕是能买上zwnj;大堆，怎么在这就卖的这么贵，至于他说的荤菜就是鸭板肠。

小七早就把切成小块的拿出来，上面扎上牙签，道：你们可以尝zwnj;尝。又道：东西虽然便宜，但配这些的调料都是外地进的，整个县城也就我们这有，错zwnj;点都不是这个味。

食客们尝了之后，也纷纷挑眉：怪不得卖这么贵，确实好。

给我称五毛钱的。素的，都拼zwnj;拼。跟这个比起来，赠送的炝拌花生米反倒是没滋味了。