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果然招工的告示一贴，来报名的人就排起了长队。来的人不乏穿着光鲜的少爷们，有个明显看着眼熟的，竟然是某酒楼的少东家。
围观群众看着都不同意了。
“孙少爷，你自己家就是开酒楼的，怎么也来应征，你这是来偷师的吧？”
“就是啊，看他也不像来做工的。”
“一个少爷还和咱们穷人抢机会！”
“就是就是，老板娘我举报，这个人是孙家酒楼的少爷！”
……
场面一时闹闹哄哄，不过梁慧娘往前一站，大家顿时安静下来不出声了。
迟言在大堂里看着排队面试的人。
大家不知道迟言是大厨，都以为他也只是打杂的，以为老板娘梁慧娘手里才有决定权。
迟言没理现场的闹剧，默默观察队伍里的每个人，对于选人，没有谁比他更擅长了。
他看到队伍最后站着一个衣衫破烂的男孩，迟言记得这个小乞丐。自从他第一次来这时马敏儿给了一个馒头，之后就经常来门口讨剩饭菜。
他来了就在门口默默的不出声，有的时候店里需要搬运东西，还主动上前帮忙，所以并不讨人厌。
梁慧娘和刘成也都是穷人出身，不会因为他经常在店门外就把人赶走，对他也很和气。
这让迟言想起自己曾经编的谎话。当时山寨里的人问他，为什么这么好的厨艺不去酒楼找事干，差点把自己饿死。他说他那时像个乞丐，酒楼根本容不得他接近。
这个解释完全没有人质疑。
现在他们的店虽然不是大酒楼，但容得下乞丐在门口。既然招学徒，那不如让这个蛮聪明的小乞丐试试。
之后，他看到一个衣服很旧，带着补丁，但非常整洁干净的少女，她也是队伍里唯一的姑娘。她前后都是男人，似乎有些局促，但眼里满是渴望，让迟言觉得就是她了。
他偷偷和梁慧娘说了人选，梁慧娘直接按他的意思公布结果。
这个结果让很多人大跌眼镜。为什么放着现场那么多身体结实的成年男子不选，最后选了个十多岁的小乞丐和一个姑娘家。
不过人家馆子招人，其他人也无法左右，只好失望的离开了。
小乞丐和少女自然也十分意外，他们可以说是现场最没有希望被选中的，结果竟然最后留下了他们。
迟言让刘成先带小乞丐洗澡，自己又找了一套旧衣服给他。
至于姑娘，她叫小梅，家里就在镇上，家里父亲去世，靠母亲和姐姐绣花养活一家人，有个弟弟很小，在读私塾。她不擅长绣花，更喜欢厨房的活，所以就偷偷跑来应征。
