第九十九章 记忆中的土豆丝 (第1/2页)
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汪师看着作为决定人的老板，内心重新聚满了一向的自信，这样有功夫有名堂的菜品，相信足以进入以历史文化出名的迎春楼了。
老板缓缓点了点头，目光依旧停留在汪师这道具有极佳刀功的八宝鸭上，这严肃的样子看的一边的李师傅反而紧张了起来。
李师傅看着一旁默不作声的老板，虽然不过一米七并且有些瘦小的个头，但是此时气场如同皇帝一般执掌生杀大权。
良久，老板缓缓抬头，伸出手，重重地拍在李师傅的肩膀上。
“老李……”
一声亲切的老李，反而让李师傅此时觉得无比隔阂，他明白老板即将想说什么。
是啊，李师傅在自己酒楼已经几十年了，虽然现在年岁已高，有些力不从心，但是今日汪师这样优秀的新人来推波助澜，而且公众见识了孰好孰坏，即便是自己强行留住李师傅，自己又怎么能当着众人的面出尔反尔。
李师傅摆了摆手，示意老板不要继续说下去，看着面前这厨艺天赋极高少年郎，叹了一口气。
“……”
汪师想说什么，但是被站在自己旁边的徐雨烟打断了，看着徐雨烟明亮温婉的桃花眼里，带着些许阻止意味，汪师明白，自己今日把李师傅给送走，已经是断人财路，夺人名声，不说话还能让李师傅好受点。
李师傅伸出手，颤颤巍巍的拿起厨房里茶几上的保温杯，对着老板说道：“我……”
“慢着！”
在已成定局的厨房里，一道硬朗的声音从厨房外传来，这道声音汪师还没动容，一旁的李师傅像是抓住了救命稻草。
徐雨烟听到这声音，也猜到了来的人是谁。
汪师此时再度升腾起挫败感，加上刚才连做两道菜的疲惫，瘫坐在了厨房的马扎上。
汪师心中懊恼万分，自己真的是社会经验太不足了，如此有名的迎春楼，简直就是商务宴请的上上等，作为天天与商人打交道的叶仁，他怎么不会来这里。
徐雨烟也想到了这点，但是……叶仁是怎么知道的？
徐雨烟伴随着疑问，看到了汪师的目光紧盯着李师傅的裤兜，是手机。
“你！”
徐雨烟看着此时一脸被教育了的汪师，莫名的有些心疼，不顾淑女做派，指着李师傅的鼻子道。
李师傅装作没看见徐雨烟是在质问自己，但是内心很尴尬，这开局前叫人确实是自己不讲武德，但是社会就是人情世故的场所，这也可以算作比试的一环。
叶仁走了进来，微笑着看着汪师，嘴角那玩味的笑容，一点不像见到救了女儿恩人的样子。
叶仁没有理会汪师，开头对迎春楼老板说道：“作为咱们林景县最具有历史名气的酒楼，这选人方面，可是要重视啊，不能因为一两道菜做的好就收人做酒楼的大厨，你这可是犯了餐饮的大忌啊！”
汪师看着像是在批评下属的叶仁，心中一紧，这迎春楼的老板地位也是在叶仁之下么……
迎春楼老板赶忙称是：“对对对，叶主席说的极是，大伙听好了，接下来一切全由叶主席负责定夺！”
反正叶仁是李师傅叫来的，自己就在一边看戏好了，省的里外不是人，有叶仁在，看来今天这少年厨师是在自己手下当不成了。
叶仁看着从刚才就对自己一脸冷漠的汪师，转头向众人微笑着说道：“依我看你们的评分并不公平，所以这少年厨师和李师傅再做一道，只由我来评分。”
就这？
汪师抬头看着一脸淡然的叶仁，这说难听点不就是拉偏架么，他想让谁赢就让谁赢。
汪师冷笑一声，看也不看叶仁，起身就要走。
但叶仁一脸人畜无害继续说道：“汪师，不比可以，但是我会贴出告示，汪义楼传人不敌迎春楼，主动宣布弃权。”
诛心。
汪师转过头，看着微笑的叶仁，这笑容像极了捕捉到猎物的狐狸。
“好，那就比。”
但是汪师感觉到自己体力已经消耗太多，怕是很难继续坚持下去了。
李师傅看着叶仁，面漏难色，连做了三道菜，自己站着都费劲，还要再做？
叶仁看出了情况，微笑着说道：“李师傅，你不还有个小徒弟嘛，你指导者他做不就好了？”
细心的徐雨烟早就看出了汪师额头冒汗，体力所剩不多了，于是此时站出来，对叶仁说道。
“我来替汪师！”
叶仁只是微笑的看着徐雨烟，没有说话。
汪师明白叶仁的意思，就算徐雨烟赢了也是没有意义，于是抓住徐雨烟想要握刀的手，劝她放了回来。
徐雨烟脸一红，汪师的手握的自己太紧了，好像还挠了自己手心一下，仿佛告诉自己不用担心。
汪师重新握刀，挑了一个土豆。
小徒弟停顿了一下，他的目光追逐着那片飘落的土豆片，内心开始变得犹豫和忐忑，师傅曾经对他说过，汪师的刀工即便是师公在世的时候也未必比得过，眼前的这个小子显然已经得到他父亲的真传，汪师在现场居然表演双手cāo刀，长七寸，高三寸的重质厨刀在他的手中游刃有余，在切片的过程中必须用高速一气呵成，中间不可有丝毫的犹豫和停顿，否则就会出现厚薄不均，看似简单的切片却要考校一个厨师的眼力、腕力和镇定功夫，汪师在众目睽睽之下，无论他的心态再好，也不可能丝毫感觉不到压力，然而他在这种情况下竟然可以顶住压力出sè完成了这道工序，这小子的心理素质不是一般的强大。
即使是李师傅在汪师动刀切片的时候，也凝神屏气，直到汪师将两只土豆切完，李师傅方才将凝滞在手中的茶杯凑到嘴唇之上，喝了一口茶，唇角明显带着笑意，嘴里低声嘟囔道：“混小子，牛逼什么？切成这个样子就得瑟了？要是老子来切，你那一刀还可以改成三刀！”李师傅心中是极其得意的，别的不说，汪师的双手均能cāo刀，单单是这一点，已经是难得一遇的天才，在短短的二十天内，已经基本掌握了月晕的窍门，就算是自己年轻的时候也未必可以做到。当弟子的在人前露脸，做师傅的自然与有荣焉。
叶仁朝迎春楼老板看了一眼，发现他此时也在目不转睛地盯着汪师，叶仁道：“依你来看，他们两人的刀法如何？”
老板道：“刀工上自然是汪师胜出！”
即便是二厨三厨心底深处都站在小徒弟一边，此时也不得不承认，汪师的刀法显然要比沈英南的更加好看，更富有表演xìng。谁都没想到这第二轮刚刚开始，汪师就一扫之前的低调作风，以双手分别cāo刀，切出月晕的手法吸引了现场所有人的注目。
二厨道：“土豆片炒肉，切这么薄干什么？我实在想不通这么薄的土豆片待会儿应该怎样把握火候。”土豆片越是轻薄，火候越难以把握，这个道理每个人都懂。
叶仁对这个二厨非常不顺眼，冷笑道：“你要是能猜透，你早就成为大师了！”
