第一百零三章 八宝珍饭 (第1/2页)

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“这手刀工不简单啊！”能参加今天的厨师交流会的人几乎人人手上都有两把刷子，但是看到陈规这一手刀工，无一不感到震惊。

这样的刀工，不说神乎其技，那也绝对称得上是技艺精湛了，至少在场的厨师里面就没有人能够做到陈规这种程度。

将鸡肉完整剔骨并不算困难，很多刀工好一些的厨师基本上都能做到，但是却没有人能够做得这么轻松写意，就好像日常使用筷子吃饭一样。

看到陈规展现出来的刀工，一众厨师也意识到，眼前这个年轻人的厨艺绝对不简单，绝对是一个劲敌。

怪不得是万会长亲自将其迎接进来了，原本以为是个关系户，却没想到是个不显山露水的高手。

想到这里，众人纷纷收起自己的轻视之心，开始打起十二分精神开始准备自己的菜品了。

在其他人都为陈规的刀工感到震惊的时候，整个大厅里面就只有万会长一个人脸上的表情没有丝毫的变化，反而一脸欣喜地继续看着陈规。

万会长也没想到陈规一出手就震住了所有人，他也没想到陈规还有这一手，不过好在他对陈规的厨艺早已有了预期，所以内心反而并不感到震惊，只是感到欣喜。

因为陈规展现出来的厨艺越好，对他来说就越是值得高兴的一件事情，这意味着厨师界人才辈出，中餐的发扬光大则是后继有人了。

此时的陈规已经完全沉浸在自己的世界里面，专心致志地进行着菜品的烹饪。

他今天准备做的菜品是一道新菜，菜品的名字也是自己随意起的，不过这道菜品的做法的话则是参照了另外一道十分有名的菜品，这道菜就是八宝鸭。

因为菜品是以八宝鸭为参考制作的菜品，所以陈规将这道菜命名为八宝珍饭。

既然名叫八宝珍饭，又是参考八宝鸭的做法，那菜品自然离不开八宝了。

这其中的八宝就是米，冬笋，香菇，莲子，胡萝卜，猪里脊，虾米和豌豆。

食材的处理过程也相对比较简单，只需要将食材放入电饭锅中焖熟即可，整体来说，这道菜的烹饪过程并不复杂，唯一的难点就是如何平衡各个食材之间的味道。

这一点陈规已经在试炼空间练习了无数次，早已熟悉无比，即使闭着眼睛也能将这道菜完美地展现出来。

所以此时的陈规丝毫不急，一点点按照自己的节奏处理着每一个食材。

首先要处理的就是大米了，陈规用的大米是他自己带来的，也就是农场出产的大米，不过他也只带了大米，其他食材就只能从准备好的食材里面挑选了。

农场出产的大米无论是质量还是风味上，都不是一般的大米能够比拟的，这也是陈规自己准备大米的原因之一。

不过好在厨师协会准备的食材质量也不差，除了大米之外，其他食材虽然不及陈规农场的产出，但是也相差不远了，不是特别挑剔的舌头也基本上尝不出其中的差别。

将鸡肉完整剔骨之后，陈规就开始处理其他食材了，首先就是将米，冬笋这些食材全都清洗干净，然后将香菇和里脊肉切成均匀大小的丁，这样就能跟其他食材均匀混合了。

将所有食材处理好之后，直接倒进电饭锅中，按下煮饭的开关，然后只需要静静等待即可。